Birleşmiş Milletler, Besin ve Tarım Örgütü-FAO tarafından 2021 yılı “Uluslararası Meyve ve Zerzevat Yılı” olarak ilan edildi. FAO datalarına nazaran Türkiye dünya zerzevat üretiminde dördüncü, meyve üretiminde ise beşinci sırada yer alıyor.
Tarım Gazetecileri ve Müellifleri Derneği (TAGYAD), yaş meyve zerzevat kesiminin temsilcilerini, meyve ve zerzevat insan sıhhati açısından taşıdığı ehemmiyetin yanı sıra, dalın tüm dünyada ve Türkiye’de sahip olduğu ekonomik bedele dikkat çekmek için bir ortaya getirdi.
Ege Yaş Meyve ve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, Milletlerarası Meyve ve Zerzevat Yılı‘nda milletlerarası bir manifesto hazırlanması gerektiğini vurguluyor.
“Meyve ve sebzelerin insan sıhhati ve beden direncine tesirleri memleketler arası bir platformda net bir halde ortaya konulmalı ve ana çizgileri ile meyve ve sebzelerin tesirleri ve insan sıhhati için gerekliliği, günlük tüketim teklifleri memleketler arası bir manifesto hazırlanarak yayınlamalı. Gerçek bilinen yanlışlar, yanlış bilinen doğrular düzeltilmeli. İnsanların bir daha unutmaması, unutmaya başladığı vakit açıp okuması için memleketler arası imza altına alınmış bir manifesto olmalı. Hazırlanan manifesto da mümkün olunabilecek her platformda lisana getirilerek tüm insanlık ortasında yaygınlaştırılmalı.”
Tarım alanları korunmalı, betonlaşmaması için tedbirler alınmalı
Meyve, sebzeler ve insanlığın muhtaçlığı olan tüm besinlerin nasıl üretildiği, nasıl dağıtıldığı ve tüketildiğini milletlerarası bir masada düşünülmesi ve konuşulması gerektiğini söyleyen Hayrettin Uçak, “Bu masadan çıkacak sonucun milletlerarası ortak akıl olmalı.” diyor.
“Bu masanın vazifesi, besinin üretiminden tüketimine kadar geçen süredeki kusurların tespit edilmesi ve ortadan kaldırılması için gerekli tedbirlerin alınması olmalı. Dünya üzerindeki verimli tarım yerlerinin korunması, bu alanların endüstriye ve konut imaline kaymaması, betonlaşmaması için tedbirler alınmalı. Tüm insanların sağlıklı ömrü için, gerekli besine ulaşmasındaki tüm pürüzler ortadan kaldırılmalı ve dirençli, sağlıklı bir dünya için çalışılmalıdır. Sağlıklı beslenmenin, besinin hayatımızdaki en temel muhtaçlık olduğu, tarımın besinin beşerler için, ülkeler için ne kadar stratejik bir kıymete sahip olduğu bir defa daha hatırlandı.”
2020’de taze meyve zerzevat ihracatında yüzde 21, mamulde yüzde 8’lik artış
Uçak, tarım bölümünün pandemi sürecini, geçtiğimiz yılın Mart-Mayıs aylarında devletin aldığı önlemlerin de katkısıyla avantaja çevirerek, birtakım tarım-gıda kesimlerinin ihracatında 25-35 oranlarında artışlar yaşandığını açıkladı.
“2020 yılında Türkiye geneli taze meyve zerzevat ihracatımızda 2019’a kıyasla 21 artış yakaladık ve 2 milyar 700 milyon ihracat yapma başarısı gösterdik. Meyve zerzevat mamullerinde ise yeniden tıpkı periyodumuz bir evvelki yıla nazaran 8’lik bir artışla 1 milyar 540 milyon dolarlık bir ihracat getirisi sağlandı. Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği olarak 2020 yılında taze meyve sebzede 346 milyon dolar, meyve zerzevat mamullerinde ise 693 milyon dolar olmak üzere toplam 1 milyar 40 milyon dolarlık ihracat yaptık. 2020 yılı gayemiz olan 1 milyar dolar ihracatı maksadını de aşmış olduk.”
Dikili Tarım İhtisas OSB ihracata 1 milyar dolar katkı sağlayacak
Hayrettin Uçak, “Dikili Tarım İhtisas OSB’si bölgemiz, üreticilerimiz, ihracatçı firmalarımız için kıymetli bir avantaj yaratacak. Tarım İhtisas OSB’lerin devreye girmesi ile birlikte, Ege Bölgesi’nden yapılan tarım eserleri ihracatının Türkiye tarım eserleri toplam ihracatına 1 milyar dolarlık ek bir katkı sağlayacağını düşünüyorum. Dikili’de jeotermal seracılık, 2900 dönüm üzerine faaliyet gösterecek. Burada yalnızca domates değil, çilek, şeftali, kayısı, nektarin, erik başta olmak üzere tropikal meyveler üzere katma bedelli eserler üretilip ihraç edilecek.” diye konuştu.
Gıda güvenliği için “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz” projesi
Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği’nin 2021 yılında “Gıda Güvenliği”ne dikkati çekmek maksadıyla başlattığı ‘Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz’ projesine de değinen Uçak kelamlarını şöyle devam etti:
“Proje, ihracat ölçüsünün ağır olduğu ‘çekirdeksiz sofralık üzüm, kiraz, nar, şeftali, mandalina, çilek, domates, hıyar ve asma yaprağı’ eserlerine yönelik pestisitlerin üretici kademesinde tahlil edilmesiyle ilgili. Bu eserlerin, üretiminin ağır olarak gerçekleştiği bölgelerden makul sayılarda numune toplayarak, akredite olmuş laboratuvarlarda tahlili gerçekleştirileceğiz. Tahlil sonrası çıkan sonuçlarda, hangi eserde hangi pestisitlerin ne kadar kullanıldığını belirlenecek. Bu sonuçlara nazaran en büyük pazarımız olan Avrupa Birliği ve Rusya ile 83 milyon vatandaşımızın sıhhati için istenilen MRL (Maksimum Rezidü Limiti) kıymetlerinin sağlanmasında ne ölçüde muvaffakiyet sağlandığı, yasaklı olan pestisitlerin kullanılıp kullanılmadığını öğrenebilecek ve bu hususta hem üreticilerimize hem de ihracatçılarımıza gerekli bilgilendirmelerde bulunacağız.”
Üretici bilinçlendirilmeli
Uçak, birçok eserde hasat sırasında yüzde 30’lara varan oranlarda kayıplar yaşandığını üreticilere her eserin hasadı öncesinde bilgilendirme yapılması gerektiğinin de altını çizdi.
“Bu bahisteki farkındalık son periyotta biraz daha arttı, bu da sevindirici bir gelişme. İsrafın ve kayıpların önlenmesi gayeli proje davetleri artmaya başladı, kurum ve kuruluşların bahse ilgisi ve farkındalığı gözle görülür bir formda arttı. Bizim de Ege İhracatçı Birlikleri olarak bu alanda desteklediğimiz projeler var. Bu mevzuda teknolojiyi yanımıza almak kıymetli, lakin asıl kıymetli olan eğitim ve bilinçlendirme.”
TAGYAD Lideri İsmail Uğural, “Tarım Gazetecileri ve Müellifleri Derneği (TAGYAD) olarak gerek dünyada gerekse Türkiye’de meyve ve zerzevat dalının artan kıymetinin farkındayız. Bu çerçevede ülkemizde dalın önde gelen temsilcileri ile bir ortaya geldik. Bundan sonra da her vesile ile meyve ve zerzevat kesimini desteklemeye devam edeceğiz.” dedi.
Türkiye Yaş Meyve ve Zerzevat İhracatçı Birlikleri Bölüm Şurası Lideri Ali Kavak, İstanbul Yaş Meyve ve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Melisa Tokgöz Memnun, Akdeniz Yaş Meyve ve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Nejdat Sin de kesime dair değerlendirmelerde bulundu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
